西瓜酱的视频（西瓜酱cyz）

本文目录一览：

• 1、正宗好吃的西瓜酱是怎样捂黄豆的?
• 2、在家怎么自己做西瓜酱
• 3、西瓜酱的家常做法
• 4、香甜好吃的西瓜酱的制作方法是什么呢?
• 5、西瓜酱豆怎么做视频教程
• 6、西瓜酱怎么做简单方法

正宗好吃的西瓜酱是怎样捂黄豆的?

河南西瓜酱豆的做法 捂豆时间；时间的选定非常重要。应选在当年的阳历5月15---20号之间，气温20---25℃之间最好。黄豆泡一夜，第二天上锅蒸熟，不要开锅盖让它捂一捂更好 ，（我用的高压锅按蒸米键煮的），用笊篱把煮熟的豆子控干水捞出。

西瓜酱豆的做法 【煮豆】把黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水，没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜，凉透。黄豆凉好后开始拌面，在黄豆外均匀裹上一层薄面，互相不粘连。

如果室温在25度左右，一般三至五天就能够捂好，一般长出白毛就可以了。注意，时间太长了会长出绿毛，如果出现黑毛就完全不能食用了。请点击输入图片描述 6，将豆子晾干。7，把盐、花椒、大茴放少量水煮开，然后放凉。

把捂好的豆子、西瓜汁、和盐花椒大茴的水倒进玻璃瓶，用筷子快速搅拌均匀。在玻璃瓶上盖上干净的布，用牛皮筋勒紧，放在有阳光的地方晒。每天打开纱布用筷子搅拌一下，再盖上纱布继续晒，直到黄豆西瓜酱完成。

在家怎么自己做西瓜酱

1、第一步使用水果刀把西瓜切好，放一旁备用。然后把葱，蒜，姜，青椒切好。锅内放油加热，放入葱姜蒜，花生，使用铲子炒香。加入豆瓣酱，炒匀。放入西瓜，白砂糖，料酒，酱油炒匀。盛出，完成。

2、做出美味的西瓜酱，首先将葱姜蒜和花生碎爆锅，加入豆瓣酱，倒入西瓜块和调料翻炒均匀即可。具体制作步骤如下：西瓜切块。葱、姜、蒜、青椒切末备用。锅中热油，加入葱姜蒜和花生碎大火爆香。然后加入豆瓣酱翻炒均匀。

3、果胶：如果你想要更加稠密的酱料，可以在煮制过程中加入适量的果胶，按照包装上的说明进行。过滤：煮好后，关闭火源，稍微冷却一下，然后用细筛或纱布过滤掉大块的果肉和香草豆荚（如果使用了）。装瓶：将过滤后的西瓜酱倒入预先消毒过的瓶子或罐子中，密封保存。

西瓜酱的家常做法

1、第一步把西瓜切块。然后把葱切末。接着把蒜切末。使用菜刀把姜切末。青椒用菜刀切末。锅内放油加热，放入葱姜蒜和花生碎大火爆香。锅中放入豆瓣酱炒匀。倒入西瓜块，白砂糖、料酒、味极鲜酱油大火翻炒均匀。炒匀盛出，这样就做好了。

2、步骤：黄豆提前一晚浸泡，家里温度高的话放入冰箱。西瓜切成小粒，准备香料，再切点大葱。黄豆煮熟，煮到面面的程度就好了，大约需要20分钟，滤干水放一旁备用。锅里加入比平时炒菜多一倍的油，放入香料炸熟。香料炸熟后捞出，放入控好水的黄豆，翻炒一会。

3、把西瓜的表皮用削皮刀削干净。切成稍微大一点的条。不用加油，直接倒入锅里。加入刚能淹到西瓜皮的水开始煮。8大火煮开后转小火慢慢煮，大约煮15分钟左右，煮到如图即可。加入两大勺黄豆酱继续煮5分钟左右。

4、熬制西瓜酱的简单方法：把适量黄豆清洗干净用高压锅压熟，压熟之后沥干多余水分，较后用厨房纸吸干表面的残留水分备用。煮黄豆的时候把西瓜切一下，去掉外皮，把瓤切成块。

5、西瓜酱的家常做法如下：主料：西瓜、黄豆。辅料：甜面酱、黄豆酱、食盐、高度白酒、洋葱、生姜、八角、香叶、花椒粒。将干黄豆倒入玻璃碗中，再放入热水泡两个小时把黄豆泡软，然后放入烧开的蒸锅中，大火蒸半个小时。把西瓜切开，把瓜皮去掉再切小块，把西瓜子去掉，装入碗中。

6、对于很多人而言，制作黄豆西瓜酱是一件很麻烦的事情，那么黄豆西瓜酱到底怎么做呢，家常做法如下。将买回来的黄豆放入盆中，倒入适量清水泡发，然后在锅中加入适量清水。将泡发的黄豆放入锅中煮熟，煮到可以直接吃的样子。煮熟之后，从锅中沥出，将黄豆中多余的水去掉。

香甜好吃的西瓜酱的制作方法是什么呢?

加糖：待西瓜煮至软烂，开始加入白糖，根据个人口味调整糖量。不断搅拌，防止糊底。调味：加入柠檬汁，不仅可以增加果酱的风味，还有助于防腐和凝固。熬煮：继续用小火熬煮，期间要不断搅拌，防止糊锅。如果表面有泡沫，可以用勺子轻轻撇去。

酸甜平衡：在熬煮过程中，可以加入少量的柠檬汁或醋，以平衡西瓜的甜味，增加酱汁的层次感。添加香料：为了增加酱汁的香气，可以在熬煮时加入一些香料，如肉桂、丁香或香草豆。这些香料能够与西瓜的甜味相互融合，创造出独特的风味。防腐处理：由于西瓜酱含有较高的水分和糖分，容易滋生细菌。

食材：西瓜 250g、葱 10g、油 10g、酱油 6g、蒜 10g、豆瓣酱 30g、糖 5g。西瓜切块去籽，葱切末，蒜切末。油锅中放葱、蒜爆香，放入豆瓣酱翻炒。加入西瓜，糖，酱油，翻炒均匀即可出锅。

西瓜酱的简单制作方法；将适量黄豆洗净，放入高压锅中压榨，压榨后沥干多余的水分，最后用厨房纸吸干表面残留的水分备用。煮黄豆时，将西瓜切开，去皮，将果肉切成块。锅里热油。你不需要太多的油。可以稍微过一下黄豆。油温六成热时，将黄豆炒至黄豆表面，呈水汪汪的金黄色。

西瓜酱豆怎么做视频教程

1、将黄豆洗净备用，取适量花椒、大料、生姜片、食盐放在锅里加适量清水煮开。水煮好后放凉备用，新鲜西瓜洗净擦干，准备容器。西瓜酱比例为一斤豆子，四斤西瓜，四两的盐，一层酱豆放一层西瓜一层盐。配制完毕用干净纱布将容器口罩住，放在阳光充足处暴晒。

2、首先选豆，将黄豆中不饱满，及不好的去掉，选用好的黄豆。将泡好的黄豆挤入适量的水在锅里煮熟，煮到吃起来有点面为止。把黄豆凉到半干时，在容器内加入面粉搅匀，至到每粒黄豆都互不相粘连为止。然后放到像簸箕一样的容器中晾干。

3、黄豆提前泡一晚上，第二天洗干净下锅煮熟，能用手捏烂就行，捞出沥干备用。除黄豆西瓜和辣椒外的所有配料准备好。辣椒切碎。锅中倒油，油热下配料，炸出香味，然后把配料捞出。然后倒入黄豆，炒至虎皮色，倒入西瓜，炒3分钟左右，倒入辣椒。

4、材料：黄豆、面粉、西瓜、花椒、大料、桂皮、盐、葱、姜、蒜、辣椒。【煮豆】把黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水，没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜，凉透。

5、老式西瓜酱豆做法配方如下：材料准备：黄豆10斤、西瓜20—30斤、十三香80—100克、姜2斤、盐2斤锅、清水、碗、软布、盆、葱姜蒜、一次性手套、纱布等。黄豆提前一晚泡水里泡发备用。锅里放入适量清水烧开，把泡发的黄豆泡开水里煮到8分熟即可。

6、老式西瓜酱豆的做法如下：工具/材料：盆、菜刀、砧板、锅、锅铲、沥水篮、盘子、黄豆250克、西瓜1500克、甜面酱2袋、大葱两根、黄皮椒五六个、白芝麻适量、八角两颗、干红尖椒适量、姜四五片、香叶五六片、花椒两小勺、五香粉一小勺、食用油、老干妈、清水。

西瓜酱怎么做简单方法

1、制作西瓜酱需要准备：黄豆、西瓜、油、葱姜、甜面酱、盐、麻椒、香叶。首先取出煮熟的黄豆适量。西瓜切小块。青红椒切小段，葱切斜花。锅内油稍多些，烧热，葱姜，花椒，八角，香叶，两片炒香。西瓜放入。加入一大勺甜面酱。炒至西瓜汁收浓。黄豆倒入翻炒。

2、第一步 准备好食材。第二步 西瓜去皮去籽，切成小块，放入料理机，再放入冰糖。第三步 3把搅拌好的西瓜汁倒入不粘锅。第四步 4用大火煮。第五步 5煮至水分蒸发，西瓜汁有点浓稠，再倒入调好的玉米淀粉。边倒边搅拌，要不停地搅拌，煮至西瓜汁浓稠即可。第六步 6成品，西瓜酱做好了。

3、第一步使用水果刀把西瓜切好，放一旁备用。具体方法如下图所示：然后把葱，蒜，姜，青椒切好。具体方法如下图所示：加入豆瓣酱，炒匀。具体方法如下图所示：放入西瓜，白砂糖，料酒，酱油炒匀。具体方法如下图所示：盛出，完成。